Ποιες γεύσεις δεν αντιλαμβάνονται οι γάτες;

Κάθε ιδιοκτήτης γάτας γνωρίζει τις εκλεπτυσμένες και εξαίσιες γεύσεις των γατών. Οι εξωτικές γευστικές προτιμήσεις αυτών των χαρισματικών πλασμάτων μπορούν να ανταγωνιστούν εκείνες των εγκύων γυναικών, οι οποίες αρνούνται την παρασκευασμένη τροφή υψηλής ποιότητας ή το φυσικό κρέας για να καταβροχθίσουν φλούδες πατάτας ή καρπούζι με όρεξη. Τι παρακινεί μια γάτα όταν επιλέγει τροφή; Πόσο καλά ανεπτυγμένη είναι η αίσθηση της γεύσης της και μπορεί να διακρίνει όλες τις αποχρώσεις της γεύσης;

Ποιες γεύσεις διακρίνονται;

Τα αισθητήρια κέντρα βρίσκονται στον εγκέφαλο, ο οποίος στις γάτες είναι βαρύτερος σε σχέση με το σωματικό βάρος από ό,τι σε άλλα σαρκοφάγα θηλαστικά. Οι πληροφορίες σχετικά με τη γεύση της τροφής μεταδίδονται στα κέντρα του εγκεφάλου μέσω θηλών που βρίσκονται στην κάτω πλευρά, στα πλάγια και στην άκρη της γλώσσας. Οι γάτες έχουν πολύ λιγότερες από αυτές τις θηλές από τους ανθρώπους: σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, περίπου 500 σε σύγκριση με τις δικές μας 9.000. Ωστόσο, κάθε ένας από αυτούς τους «αισθητήρες γεύσης» σε σχήμα μανιταριού έχει έναν τεράστιο αριθμό υποδοχέων ικανών να ανιχνεύσουν τις πιο ανεπαίσθητες γευστικές αποχρώσεις.

Τα θηλαστικά διακρίνουν τέσσερις γεύσεις: γλυκιά, αλμυρή, ξινή και πικρή, με ξεχωριστούς υποδοχείς για την καθεμία. Τη δεκαετία του 1970, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι υπάρχει μια γεύση που πολλά αρπακτικά, συμπεριλαμβανομένων των γατών, πρακτικά δεν μπορούν να ανιχνεύσουν. μην νιώθω ― γλυκάΑποδεικνύεται ότι έχουν πολύ λίγους από τους υποδοχείς που απαιτούνται για την αναγνώρισή τους. Αυτό προφανώς εξηγείται από τις διατροφικές τους ιδιαιτερότητες. Τα φυτοφάγα ζώα χρειάζονται υδατάνθρακες, οι οποίοι βρίσκονται σε αφθονία στις γλυκές τροφές. Τα σαρκοφάγα, ωστόσο, δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι σε θέση να επιλέγουν γλυκές τροφές. Απαιτούν πρωτεΐνες, κρέας. Οι γάτες, ωστόσο, είναι πραγματικά εξπέρ στην αναγνώριση πρωτεϊνών.

Εκτός από το γλυκό, το οποίο οι γάτες μόλις που ανιχνεύουν, όλες οι άλλες γεύσεις είναι προσβάσιμες σε αυτές. Επιπλέον, αυτά τα ζώα έχουν υποδοχείς ικανούς να αναγνωρίζουν αρκετές ειδικές, πρόσθετες γεύσεις. Όσο για την ελκυστικότητα κάθε γεύσης, αυτή ποικίλλει σημαντικά.

Χρήσιμο να γνωρίζετε: Οι γάτες τείνουν να θυμούνται τη γεύση μιας συγκεκριμένης τροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δημιουργούν μια σαφή σύνδεση μεταξύ της τροφής που έφαγαν και των συνεπειών που προκάλεσε. Στο μέλλον, όταν επιλέγουν τροφή, αυτά τα ζώα καθοδηγούνται από προηγούμενες εμπειρίες. Επομένως, μια γάτα δεν θα φάει ένα πιάτο που προκάλεσε διατροφική διαταραχή στο μέλλον.

Πικρός

Οι γάτες έχουν πολύ αρνητική αντίδραση στην πικρή γεύση. Επιπλέον, οι αιλουροειδής έχουν πολύ υψηλό όριο ευαισθησίας στην πικρή γεύση, υψηλότερο από τα σκυλιά, τα ρακούν ή τις αρκούδες. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση αυτής της ευαισθησίας για να αποθαρρύνουν τα κατοικίδια από το να μασούν σύρματα ή άλλα αντικείμενα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς ψεκάστε τα ελαφρά με ένα πικρό διάλυμα.

Θυμώνω

Οι γάτες, από την άλλη πλευρά, αγαπούν πολύ τις ξινές τροφές, γι' αυτό καταναλώνουν με ανυπομονησία ξινή κρέμα και προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, καθώς και παρασκευασμένες τροφές που παρασκευάζονται με οξέα ως συντηρητικά. Υποδοχείς που αναγνωρίζουν τα οξέα βρίσκονται σε όλη τη γλώσσα. Ωστόσο, η συνεχής έκθεση σε τροφές με υψηλό pH μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ουρολιθίασης (πέτρες στα νεφρά).

Αλμυρός

Οι γάτες μπορούν να ανιχνεύσουν αυτή τη γεύση, αλλά η ευαισθησία τους σε αυτήν δεν είναι πολύ υψηλή. Το γεγονός είναι ότι η ποσότητα χλωριούχου νατρίου στις ζωοτροφές είναι η βέλτιστη για τον οργανισμό ενός σαρκοφάγου, επομένως η επιπλέον πρόσληψη συνήθως δεν αποτελεί πρόβλημα. Έτσι, το κατοικίδιό σας θα τρώει αλμυρά τρόφιμα, αλλά χωρίς ιδιαίτερο ενθουσιασμό, και πιθανότατα θα αγνοήσει τα υπερβολικά αλατισμένα τρόφιμα. Η προσθήκη αλατιού στην τροφή της γάτας σας μπορεί να την ενθαρρύνει να πίνει περισσότερο νερό — τα αλμυρά τρόφιμα την κάνουν πάντα να διψάει.

Επιπλέον γεύσεις

Εκτός από τις «βασικές» αλμυρές, ξινές και πικρές γεύσεις, οι γάτες διακρίνουν και αρκετές άλλες:

• «Ουμάμι». Έχει μια γεύση που πλησιάζει το αλμυρό, γνωστή και ως ζωμό ή κρέας. Όπως κάθε αρπακτικό, οι γάτες ανταποκρίνονται ευνοϊκά σε αυτήν.
• Η γεύση του νερού. Είναι εκπληκτικό, αλλά οι γάτες έχουν ειδικούς υποδοχείς γεύσης στις γλώσσες τους για την ανίχνευση της γεύσης του νερού. Αυτό εξηγεί γιατί οι γάτες λατρεύουν να πίνουν νερό βρύσης—είναι πάντα φρέσκο. Γι' αυτό, προσπαθήστε να αλλάζετε το μπολ με το νερό του κατοικίδιου ζώου σας τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.
• Αμινοξύ. Η φύση έχει προικίσει τις γάτες με την ικανότητα να ανιχνεύουν την παρουσία οργανικών ενώσεων καρβοξυλαμίνης - αμινοξέων - στην τροφή. Το κρέας περιέχει μεγάλες ποσότητες αυτών των ουσιών, επομένως το κατοικίδιό σας μπορεί εύκολα να προσδιορίσει τη φρεσκάδα, την περιεκτικότητα σε λιπαρά και άλλες ιδιότητες των προϊόντων κρέατος.

Αυτό είναι ενδιαφέρον. Οι γάτες όχι μόνο μπορούν να αξιολογήσουν τη φρεσκάδα του θηράματός τους από τη γεύση, αλλά και να καθορίσουν αν είναι ζωντανό και πόσο καιρό έχει περάσει από τότε που πέθανε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κατοικίδιό σας θα προτιμά πάντα τροφή που έχει θερμοκρασία 35-40°C (95-104°F) - τη θερμοκρασία του φρεσκοθηρευμένου θηράματος. Στις γάτες δεν αρέσει η ψυγμένη τροφή επειδή φοβούνται μήπως κρυώσουν. Απλώς πιστεύουν ότι το «θήραμα» είναι νεκρό για πολύ καιρό και η διαίσθησή τους τους λέει ότι μπορεί να είναι τοξική.

Η ανάπτυξη των γευστικών κάλυκων στα ζώα ξεκινά στη μήτρα. Μέχρι την ηλικία των έξι μηνών, τα γατάκια μπορούν ήδη να διακρίνουν πλήρως όλες τις γεύσεις. Σύμφωνα με έρευνα, τα κύτταρα των υποδοχέων γεύσης στα σαρκοφάγα ανανεώνονται κάθε τέσσερις ημέρες. Οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι τα γατάκια, στις περισσότερες περιπτώσεις, κληρονομούν τις προτιμήσεις της μητέρας τους στο φαγητό.

Διαβάστε επίσης:

• Ποια είναι η μνήμη των γατών: πόσο διαρκεί;
• Πόσες ώρες την ημέρα κοιμούνται οι γάτες;
• Σημάδια για τις γάτες